En la actualidad el queso y los huevos, que forman parte importante de la dieta de los venezolanos, ya sobrepasan en la mayoría de los lugares los 4500 bolívares, llegándose a encontrar en algunos otros sitios hasta en 5 mil bolívares por kilo y el cartón, según cada uno de los casos.
Por ejemplo, el queso llanero en la mayoría de los establecimientos del Mercado Libre está por el orden de los 4600 bolívares, mientras que el queso de búfala en 4800 y el palmita en 6300. En lo que respecta a los huevos, están entre los 4200 y 4600, pero en abastos y bodegas están casi en 5 mil bolívares y la unidad en 180.
Ante una economía bastante inestable, los consumidores están inmunes a sorprender por el alza de los precios entre una semana y otra, no obstante, no deja ser cierto que muchos ven como se sigue golpeando el bolsillo de los venezolanos, poniendo cuesta arriba mantener una dieta sana y balanceada.
Alex Morales, señaló que más allá de establecer responsabilidades sobre el comerciante, se debe ver que es un problema que se origina a raíz de unas malas políticas públicas que van afectado desde el productor hasta el consumidor. “Es injusto pedir que vendan algo por ejemplo en 2000 y que trabajen a pérdida mientras las políticas públicas no funcionen”, reiteró.
Exida Bravo, como buena nativa del Zulia, comentó que es imprescindible el queso en su casa, por lo que no le queda de otra que pagar lo estipulado, pero procurando escoger un producto de calidad.
También cabe destacar que tanto el huevo como el queso, son muy versátiles en la cocina, por lo que “fácilmente se puede resolver una comida con uno que otro ingrediente y estos, por eso no puede faltar en la casa”, señaló Petra Suárez.
Entre tanto, los consumidores siguen ajustando su presupuesto para adquirir estos productos con la expectativa que los aumentos no sean tan vertiginosos como en otros alimentos.
NOHANNA MORILLO | el siglo
fotos | FAUSTINO PÉREZ
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